Majas campingboller

Så sender vi Maja af sted på camping i en uge, sammen med en masse skønne unge mennesker. Til campingen ville hun gerne have nogle boller med, og arbejdsfordelingen faldt ud på den måde, at jeg lavede dejen, og hun formede bollerne. Godt teamwork. Bollerne skal bruges til både morgenmad og frokost boller, hvilket de egner sig glimrende til. Der er også godt med rugmel i, som både giver mæthed, og en masse fibre til kroppen at arbejde med.

campingboller.png

Jeg skal i hvert fald have bagt en portion til os selv, for de var da ret gode.

Opskrift:

200 g. rugmel

100 g. ruggryn eller alm. havregryn

400 g. hvedemel

6 dl. Vand

2 spsk. Olivenolie

2 tsk. Salt

1 tsk. Sukker

Rør gæren ud i vandet, og tilsæt olie, salt og sukker. Vej melet af, og tilsæt det til sidst. Giv den en ordentlig omgang på røremaskinen i ca. 15 min. Tilføj lidt ekstra mel, hvis den virker for klistret. Lad dejen hæve i 3 timer.

Fugt dine fingre i vand, tag en klump dej, og form den til en bolle, som du sætter på bagepladen. Fortsæt med de efterfølgende. Lad dem efterhæve i knap ½ time. Pensl dem med mælk, og send dem i ovnen.

Bages ved 225 grader i ca. 12 min.

maja og bibi.png

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s